Ingredientes: para 8 personas.

• Glasa para decorar
  • 100 grs. de azúcar lustre.
  • 11 ml. de leche.
  • 10 grs. de zumo de limón.
• Masa
  • 1 kgr. de harina de trigo (W=300, P/L=0.8).
  • 180 grs. de margarina.
  • 5 grs. de sal.
  • 400 ml. de leche.
  • 240 grs. de azúcar.
  • 100 ml de huevos (2 o 3 huevos).
  • C.S. de colorante amarillo huevo.
  • 40 grs. de impulsor.

Elaboración: Para la glasa

Batir todos los ingredientes.

Elaboración: Para la masa

Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa semidura.

Si se dispone de refinadora, trabajar la masa durante dos minutos.

Dividir piezas de 50 grs. y formar roscas.

Hornear, sin vapor, a 210º centígrados durante 30 minutos.

Bañar las roscas con la glasa y secar.