Ingredientes
1 unid. palta
1 unid. melon
100 g. jamon crudo
1 tazas chauchas
1 tazas zanahoria
100 g. champiñones
partir el melon en cuatro, extraer la pulpa y cortarla en cubitos sin desechar la casca

Preparación
1 unid. palta
1 unid. melon
100 g. jamon crudo
1 tazas chauchas
1 tazas zanahoria
100 g. champiñones
partir el melon en cuatro, extraer la pulpa y cortarla en cubitos sin desechar la cascara. mezclar el melon con el resto de los ingredientes cortados en juliana, aderezar todo muy bien y acomodar sobre los cuartos de cascara de melon reservados