Ingredientes
1kg de manzanas 215g de azúcar 130 g de harina 100 g de mantequilla 1 limón grande Canela en polvo Sal fina

Preparacion
Se pelan las manzanas, se cortan finitas lo más iguales posible, se colocan en un molde de porcelana previamente untado con mantequilla. En una taza se pone 75g de azúcar, 5O de harina, un poco de canela, 25g de mantequilla y el zumo de limón colado, se mezcla bien y se pone encima de las manzanas. Se hace otra pasta poniendo en un recipiente el azúcar y la harina restante las almendras trituradas finas, una pizca de sal y el resto de la mantequilla, se trabaja la mezcla y se vierte encima de las manzanas, se extiende de manera uniforme y se mete al micro 15 minutos. Cuando termine se deja reposar 15 minutos más en el horno apagado. Se espolvorea con azúcar glas.