Ingredientes 300 gr. de salmón ahumado 1 o 2 manojos de berros 1 lata pequeña de maiz Aceite de oliva virgen Vinagre de jerez o limón 1 lechuga Sal Preparacion El salmón se parte en tiras y se reserva. La verdura bien lavada y escurrida se coloca en una ensaladera o fuente, se espolvorea el maíz y se disponen encima las tiras de salmón. Se hace un aliño con tres partes de aceite, una de vinagre y sal. Se bate todo bien y se vierte sobre la ensalada en el momento de servir.
