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Cómo cocinar fácil

Guiso dulce de calabaza

Vietnamita

Receta

Ingredientes

Ingredientes:

- 750 gramos de calabaza confitera
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 ½ cucharadas de aceite
- 3 dientes de ajo picados fino
- 1 trozo de jengibre rallado
-

Preparación

Preparacion:

Pelar la calabaza y cortarla en trozos. calentar una sartén con aceite, a medio fuego, freir el ajo, las chalotas y el jendibre. Remover constantemente. Poner en la sartén la calabaza, el azucar, removiendolo hasta que la calabaza este dorada y blanda. agregar el caldo de pollo y la salsa de pescado, dejar hervir, reducir el fuego, dejar cocer, removiendo la calabaza hasta que se agote el liquido. Agregar el zumo de lima, sal y pimienta a su gusto