Ingredientes 200 gr. de mantequilla o margarina derretida 380 de harina 1 paquete de royal 250 de azucar 1 pizca de salz 2 cucharaditas de canela 250 de zanahorias rayadas muy finamente 250 de harinba de avellana 1 lim Preparación Decorar con azucar molido o una glasa de azucar y limon con zanahorias de mazapan...y sino con mermelada de albaricoque mezclada con 1 cucharade de agua calentar un poco y echar por encima al pastel... HORNO:65 min.mitad de horno 180 grados.. Batir las yemas con el azucar hasta q este cremoso,añadir la margarina derretida,mezclar la harina de almendra , las zanahorias ,la sal, canela,licor,harina y royal Batir las claras apunto de nieve y mezclar con sumo cuidado para que no se baje la mezcla,engrasar el molde y hornear...no abrir el horno hasta 15 minutos antes del tie po establecido... Se conserva en un film 1 semana en la nevera..si te gusta mas dulzon añadele un poco ams de azucar
