Preparación:

Salpimentar las supremas, mezclar la lata de choclo con el huevo duro picado y sazonar con sal, pimineta y perejil picado.

Rellenar el pollo, cerrando la abertura con un palillo. Cocinar en una sartén con la manteca hasta dorar de ambos lados.

Agregar la cebolla de verdeo y la zanahoria cortadas en juliana, junto con 1/2 taza de caldo.
Proseguir la cocción hasta que la pechuga esté cocida.
Acompañar con las verduras.