Ingredientes

• Pechuga de pollo: 4 –6 filetes
• Mayonesa: 1 taza
• Ajos: 2 dientes
• Jugo de limón: jugo de 2 limones medianos
• Pimienta, orégano y comino en polvo: al gusto
• Aceite: un chorrillo

• Pelar y machacar el ajo y mezclarlo con la mayonesa y las especias y se deja reposar la mezcla durante 15 o 20 minutos
• Se sala el pollo y se reserva
• Se pone un poco de aceite en una sartén y se lleva al fuego hasta que el aceite empiece a estar caliente
• Se unta un lado de los filetes de pechuga con la mayonesa y se colocan en la sartén procurando que la mayonesa quede en la parte de abajo
• La parte de arriba de los filetes, que será la parte que estará libre de salsa, se unta también con la mayonesa
• Cuando la parte de abajo del pollo empiece a quedar dorada, se le da la vuelta y se deja cocer por el otro lado hasta que también quede dorada
• Cuando ya está bien rubio, se retira de la sartén y se sirve con el acompañamiento preferido del consumidor