Ingredientes:

Preparacion:

Pelar las gambas y quitarles el intestino. hacerles un corete en la parte inferior. cortar el nori en finas tiras. poner en un bol, harina, yema de huevo y agua. Mezclar. cortar los fideos a la misma longitud que las gambas. Ponerlas en una tabla de madera. rebozar las gambas con esta mezcla, y colocarlas encima de los fideos. Apretandolas, para que queden pegados los fideos a la gamba. liar una tira de nori en el centro, humedecer con un poco de agua y presionar. poner a calentar en una cacerola aceite, y ponerlas a freir hasta que se doren los fideos. servir caliente con jengigre y salsa de soja.