Ingredientes 6 corazones de alcachofas 300 gr. de colas de cigalas 2 patatas gordas 150 gr. de guisantes 1 pimiento rojo 4 huevos duros 4 crisantemos 1 cucharada de vinagre 1/2 cucharada de mostaza en polvo 5 cucharadas de aceite alcaparras sal Preparacion Hervir por separado las patatas, los huevos, las colas de las cigalas, los guisantes y las alcachofas. Cortar las patatas, el pimiento y los huevos en trocitos, y las alcachofas en 4 partes. Juntar todos los ingredientes y cubrirlos con los pétalos de los crisantemos triturados. Disolver la mostaza y la sal con el vinagre, añadiendo el aceite, y mezclar con la ensalada. Servir despues. Receta de la lista de Correo Recetas Cocina
