100 g de cebolla
50 g de harina
1/2 lt de caldo de carne
20 g de curry
1 vaso de leche
Tomillo
Laurel
Mantequilla
Zumo de limón
Preparación
Preparacion:
Se fríe en la mantequilla, la cebolla picada. Se añade la harina, el curry, el caldo de carne, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta. Se cuece a fuego lento media hora. Cuando esté frío, quita la grasa con una cuchara y añade la leche. Se vuelve a hervir, y se agrega el zumo de limón y se cuela.