Preparacion:

Poner en una sartén el agua, la hierba de limon, el jengibre, y la salsa de pescado. al ebullir, reducir el fuego y dejar hervir durante 5 minutos. añadir el pollo y cocerlo durante 10 minutos escurrirlo y dejarlo enfriar; tirar el líquido poner en una cacerola aceite y llevar a ebullición el brécol, los tirabeques, el maíz, la cebolleta y el pimiento durante 2 minutos. escurrir, y sumergir en agua helada y escúrralos de nuevo. mezcle en un recipiente la salsa de guindillas, el zumo de lima, la miel y la ralladura. colocar las verduras y el pollo en una fuente, riegandola con la salsa y remuevala esparcir encima las hojas de cilantro