Ingredientes
Calabaza Azúcar Trozos de limón

Preparacion
Se golpean las calabazas, se meten en una olla y se cubren de agua. Se ponen a cocer 5 horas, se retira del fuego y se quita la corteza y las pepitas. Se dejan sólo los hilos. Los hilos se lavan y cuando estén bien limpios, se pesan y se ponen a cocer con la misma cantidad de azúcar y unos trozos de limón pero sin nada de agua. Cuando tome punto y color, se retira del fuego. Ya se puede comer solo o se puede rellenar algún postre como bizcocho, galletas, canutos, etc... By JOSS