Ingredientes:

Preparacion:

Filetear la carne - prepare el adobo con la salsa de soja y la de pescado, 1 cucharada de aceite, los granos de pimienta, el cilantro, el azucar y el ajo y cubrir la carne. - déjela en el frigorífico por lo menos 3 horas - escurra la carne pero sin desechar el adobo - caliente una cucharadita de aceite en el wok y deje que se doren los filetes - verter el agua y el adobo, reduzca el fuego y dejar hervir durante 8 minutos. - saque la carne pero manténgala caliente. - deje la salsa hirviendo durante 10 minutos y retírela del fuego. - cortar en trozos los filetes - caliente el aceite restante y fría a fuego normal el puerro durante 2 minutos - agrege la espinaca y sofría 30 segundos - repartir las espinacas y el puerro en una fuente junto con la carne, vierta la salsa y riéguela con el zumo de lima, sirva con láminas de guindilla.