Ingredientes:

Preparacion:

Poner las lentejas en remojo durante 6 horas - cortar en rodajas finitas la cebolla y la patata. - mezclar bien las lentejas, la patata, el comino, la cebolla, la cúrcuma, el cilantro y la harina; con la masa hacer bolitas del tamaño de una ciruela y colocarlas en una bandeja cubierta con papel de aluminio; cubiertas meterlas en el frigorífico durante 1 hora. - en una sartén freir con aceite muy caliente las albóndigas. Cuando las saque del aceite poner en un plato con papel de cocina para que suelten todo el aceite del frito. - caliente en una cacerola 2 cm de aceite y removiendo sofria a fuego medio el jengibre y el ajo durante un par de minutos. - verter el puré de tomate, la nata, el caldo y mezclarlos bien. - hierva sin tapar durante 10 minutos a fuego lento. - agregar la zanahoria, las albóndigas y las judías,tape y cueza a fuego lento durante 30 minutos removiendo de vez en cuando