Ingredientes
Arroz. Borraja. Almejas. Ajo. Perejil. Aceite de oliva. Caldo de pescado. Harina y sal.

Preparacion
Echar un poco de aceite en una sartén y sofreír un poco de ajo muy picado y perejil. Ligar con un poco de harina ycaldo de pescado. Añadir las borrajas cortadas en bastoncillos y el arroz. Cuando lleve unos diez minutos hirviendo, añadir la sal y las almejas. Cuando éstas estén abiertas, rectificar de sal y el punto de arroz. By JOSS

Receta de Aragón