Ingredientes - Cuatro nabos grandes - Caldo de pollo o de gallina sin grasa - 100 g de queso gruyere rallado - Una cebolla pequeña Preparacion Frie despacio la cebolla picada. Cuece los nabos con su piel en el microondas hasta que esten blandos. Enfrialos con agua y retira la piel. Mezcla el caldo, cebolla frita y nabos en la batidora. Pon la crema en una olla pequeña y añade el queso rallado. Calientalo brevemente hasta que el queso este fundido
